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每个城市都有面食，同样的面粉在不同城市被当地人赋予了不同的风味，颜色和文化内涵。小编今天就带大家看看我们石嘴山的内涵。 羊肉揪面 把优质面粉揉成面团放在案上饧好。羊肉切成片，油锅烧热，放入肉片、葱丁、姜、蒜煸炒，加入酱油、盐、花椒水，上火煮。把饧好的面团压薄，待水开后将面团揪成小片投入，熟后捞入炒肉锅，翻炒入味，加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油。这道菜面韧肉鲜，口味独特 石嘴山市各大酒店宴请酒席必备主食。 羊肉搓面 羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。搓面的精华就在面劲道、汤鲜美、风味独特。将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油就可以吃了。味道那叫一个鲜美！ 大武口区的老木瓜搓面可以说是代表了。 羊肉臊子面 羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在石嘴山的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。 石嘴山的妈妈们肯定都做的一手好臊子面 炒刀削面 刀削面不是山西的吗？没错！但石嘴山做的刀削面那叫一个不一样。石嘴山的刀削面，削的细长如流水，配着牛肉、青菜、辣椒，一翻炒，瞬间香气四。刀削面经过石嘴山人的手，更有一番风味！宁夏豆腐拉面 牛肉拉面虽然是兰州的最有名，不过宁夏的却很有自己的特色。在兰州拉面的基础上加入了口感顺滑的豆腐，味道是没得说，再配上一盘小菜，一个茶叶蛋，很多石嘴山人要是每周不吃上两口，心里都很难受呢！还有的会放酸菜哦，酸菜牛肉拉面味道也很棒！网传中国十大最好吃面条 1、兰州牛肉面兰州牛肉面，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）为名，得到“中华第一面”的美誉。 2、宁夏生汆面源自宁夏南部固原市三营镇，现流传于西北各地色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，营养丰富，具有西北特色和少数民族风味。香喷喷的生汆面一出锅，配上油泼辣子，真是嘹咋了！加点香菜末，味道会更好噢！ 3、河南烩面河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。 4、北京炸酱面老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。建议在食炸酱面时，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。 5、山西刀削面刀削面因为苗条的厚度较大，因此在煮时可溶性营养素损失减少。但是刀削面面质偏硬，不宜消化，胃肠消化功能不好的人应该少吃，适可而止。 6、杭州片儿川片儿川里含有雪菜和冬笋，味美并且具有养生功能，但是其为腌制品，所以含盐量比较多。 7、昆山奥灶面奥灶面在成形之前要经过复杂的三道程序，“面烫”，“汤烫”，“碗烫”反而增加了其面的卫生程度。 8、镇江锅盖面锅盖面用的是“跳面”，即面条上有细微的小孔，好让卤汁入味。除此之外，锅盖面为了丰富口感的细腻程度，里面加了不少八角，香叶等调料物。 9、四川担担面担担面是四川省著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 10、武汉热干面热干面的优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但是热干面热量非常高，一碗热干面顶好几顿，容易上火的人应该少吃热干面。 来源：网络综合 点击标题查看往期精选 不让一个贫困生失学！打这个电话可向教育部求助 准确把握宁夏精神的深刻内涵走好新时期长征路 智慧石嘴山APP带你走进智慧生活 京藏高速石嘴山至红寺堡改扩建工程陆续开工!总投资亿元 万万没想到，用棉签抠耳朵有这么大危害！ 本期编辑：邢云昊 赞赏 |
